ガリバタ大根ステーキ

大根は２ｃｍ厚さの輪切りにし格子状に切れ目を入れる。重ならないように耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４～５分加熱する。

フライパンにバターを入れて中火で熱し、（１）を入れて両面をこんがりと焼き色がつくまで焼く。火が通ったら濃いだし本つゆ、おろしにんにくを加えて焼き絡める。

器に大根を盛り、フライパンに残ったたれをかけ、青ねぎをちらす。好みでさらにバター（分量外）をのせても良い。