豚肉とピーマンの甘酢炒め(しっかり減塩レシピ)

材料(2人分)
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豚ロース肉(薄切り)200g
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ピーマン2個
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ねぎ1/2本(正味50g)
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片栗粉大さじ1
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ごま油大さじ1
(A)
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大さじ1と1/2
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酢大さじ1と1/2
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大さじ1
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赤唐辛子(輪切り)少々
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取って細切りにし、ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。豚肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。(A)は合わせておく。
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2
フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたら、ピーマンとねぎを加え、強火にしてさっと炒める。
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3
(A)を加えて全体を混ぜる。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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