豚肉とピーマンの甘酢炒め(しっかり減塩レシピ)
材料(2人分)
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ピーマン2個
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ねぎ1/2本
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豚ロース肉(薄切り)200g
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片栗粉大さじ1
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ごま油大さじ1
(A)
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大さじ1
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大さじ1と1/2
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酢大さじ1と1/2
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赤唐辛子(輪切り)少々
つくり方
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1
ピーマンはへたと種を取って細切りにし、ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。豚肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。(A)は合わせておく。
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2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたら、ピーマンとねぎを加え、強火にしてさっと炒める。
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3
(A)を加えて全体を混ぜ、器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。