豚肉とピーマンの甘酢炒め(しっかり減塩レシピ)

豚肉とピーマンの甘酢炒め(しっかり減塩レシピ)

肉に片栗粉をまぶすことで調味料の絡みも良く、ひかえめの塩分でも満足できる味わいに

調理時間
15分
エネルギー
379kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
20.7g
脂質
25.8g
食物繊維
1.4g
糖質
14.2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 赤唐辛子は0.3g使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • ピーマン
    2個
  • ねぎ
    1/2本
  • 豚ロース肉(薄切り)
    200g
  • 片栗粉
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ピーマンはへたと種を取って細切りにし、ねぎは5mm幅の斜め薄切りにする。豚肉はひと口大に切り、片栗粉をまぶす。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたら、ピーマンとねぎを加え、強火にしてさっと炒める。

  3. 3

    (A)を加えて全体を混ぜ、器に盛る。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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