キャベツのコクうまコールスロー(森野熊八さん)

キャベツのコクうまコールスロー(森野熊八さん)

具材感あるドレッシングで仕上げるサラダは思いのほかさっぱりしていて、いくらでも食べられます。ウスターソースがおいしさの秘訣です

調理時間
10分+
エネルギー
78kcal
塩分
0.5g
たんぱく質
3g
脂質
6.6g
食物繊維
0.6g
糖質
2g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は6人分とした場合の値です。調理時間に冷蔵庫におく時間は含みません。

材料(4~6人分)

つくり方

  1. 1

    キャベツは5mm幅の細切りにする。ボウルに入れて、塩小さじ1をふって和え、ラップをして冷蔵庫で15~30分、かさが3/4になるくらいまで置く。ハムは5mm幅に切る。

  2. 2

    別のボウルに温泉卵を割り入れ、レモン汁、ウスターソース、オリーブオイルを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    キャベツの水気をしっかり絞り、(2)のボウルに加えて全体を混ぜる。ハムを加えてさらに混ぜ、塩、こしょうで味を整える。

  • 料理 キッコーマンHC
  • 撮影 さくらいしょうこ
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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