小松菜と豚こま肉の炒め物(ゆる減塩レシピ)

材料(3人分)
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小松菜1/2束(約240g)
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パプリカ(赤)1/4個
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豚肉(こま切れ)200g
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小麦粉大さじ1
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ごま油大さじ1/2
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
(B)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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大さじ1
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大さじ1
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おろししょうが(チューブ)小さじ1
つくり方
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1
小松菜は5cm長さに切る。パプリカは細切りにする。豚肉は(A)で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
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2
フライパンにごま油を入れて強火で熱し、豚肉を加えて炒め、火が通ったら小松菜の茎とパプリカを加えて1分程炒める。(B)を加えてしっかりと炒め絡め、小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせる。
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