小松菜と豚こま肉の炒め物(ゆる減塩レシピ)
材料(3人分)
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小松菜1/2束(200g)
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パプリカ(赤)1/4個
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豚肉(こま切れ)200g
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小麦粉大さじ1
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ごま油大さじ1/2
(A)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
(B)
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大さじ1/2
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大さじ1/2
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大さじ1
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大さじ1
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おろししょうが(チューブ)小さじ1
つくり方
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1
小松菜は5cm長さに切る。パプリカは細切りにする。豚肉は(A)で下味をつけ、小麦粉をまぶす。
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2
フライパンにごま油を入れて強火で熱し、豚肉を加えて炒め、火が通ったら小松菜の茎とパプリカを加えて1分程炒める。(B)を加えてしっかりと炒め絡め、小松菜の葉を加えてさっと炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。