焼肉のたれで簡単！鶏肉と豆苗のガリバタ炒め

豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。しめじは小房に分ける。（Ａ）は合わせておく。

鶏肉はひと口大に切り、塩をふって薄力粉をまぶす。フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏返して反対側にも焼き色をつけ、ふたをして弱火〜中火で５分程焼く。

鶏肉に火が通ったら、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒め、（Ａ）を加えて全体に絡める。

バターを加えて全体に絡めたら、豆苗を加えてさっと混ぜ、黒こしょうをふる。