焼肉のたれで簡単!鶏肉と豆苗のガリバタ炒め

焼肉のたれで簡単!鶏肉と豆苗のガリバタ炒め

焼肉のたれのコクと酢のさっぱり感が相性抜群!豆苗のシャキシャキ感がたまらない

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調理時間
10分
エネルギー
386kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
25.8g
脂質
25.8g
食物繊維
3.5g
糖質
13.2g
野菜量
68g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉
    1枚(250g)
  • 豆苗
    1パック(正味130g)
  • しめじ
    1パック
  • 塩
    少々
  • 薄力粉
    大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • バター
    10g
  • 黒こしょう(粗びき)
    少々
(A)合わせ調味料

つくり方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分の長さに切る。しめじは小房に分ける。鶏肉は一口大に切り、塩をふって薄力粉をまぶす。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。両面に焼き色がついたら、ふたをして弱火〜中火で5分ほど焼く。

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら、しめじを加えてしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて全体にからめる。

  4. 4

    バターを加えて全体にからめたら、豆苗を加えてさっと炒め合わせ、黒こしょうをふる。

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