焦がし生しょうゆ香る!トマトと豚バラ肉のガリバタジュワッと焼き
材料(2人分)
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トマト(小)300g
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豚バラ肉(薄切り)150g
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大さじ1
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大さじ1と1/2
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バター10g
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キャベツ(せん切り)80g
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黒こしょう適宜
つくり方
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1
トマトは8等分のくし切りにする。豚バラ肉は4cm幅に切る。キャベツを皿に平らに広げる。
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2
フライパンにオリーブオイル入れて中火で熱し、豚肉を入れる。全体に色が変わったら、トマトを入れて強火にし、両面1分ずつ焼く。
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3
強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌から回し入れて10秒おき、さらに10秒程焼き絡めてキャベツの上に盛り、バターをのせる。好みで黒こしょうをふる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。