厚揚げときのこの甘辛ガーリック炒め(うちのごはん使用)
材料(2人分)
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厚揚げ300g
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しめじ1パック(100g)
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豚ひき肉150g
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サラダ油大さじ1
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1袋
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青ねぎ(小口切り)適宜
つくり方
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1
厚揚げは横半分に切り、1cm幅に切る。しめじは石づきを切って小房に分ける。
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2
フライパンに油を入れて強めの中火で熱し、フライパンが温まったら厚揚げを切り口を下にして広げ約2分炒め、裏返してさらに約1分炒める。
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3
ひき肉を加えて炒め、肉の色が変わってきたらしめじを加えてさっと炒める。
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4
一度火を止めてそうざいの素を加え、強めの中火で約1分炒め合わせる。
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5
器に盛りつけ、好みで青ねぎをちらす。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。