とろける豆腐 ごま白味噌スープ(うちのごはん使用)
材料(2~3人分)
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豚バラ肉(薄切り)100g
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ねぎ1本
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水菜30g
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1袋
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絹ごし豆腐300g
つくり方
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1
豚肉は5cm長さに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。水菜は4cm長さに切る。
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2
よく振った小袋つゆ1袋と水200mlを鍋に入れて混ぜる。
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3
豆腐をスプーンで大きめにすくい入れ、豚肉、ねぎを加えて中火にかけ、煮立ったら5分以上煮込む。火が通ったら水菜をのせ、ふたをしてさらに1分程加熱する。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。