はんぺんでつくる ふわふわお好み焼き風【小麦粉いらずでヘルシー！】

キャベツはせん切りにする。ポリ袋にはんぺんを入れて手でもんでつぶす。

（１）のポリ袋にキャベツ、チーズ、卵を加え、均一になるまで手でもんでなじませる。

フライパンに油を中火で熱し、（２）の生地を入れてフライパン全体に広げる。形を整えながら弱めの中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。

弱火にして反対側も焼き色がつくまで焼いたら、本つゆを回しかける。器に盛りつけ、好みでマヨネーズをかけて紅しょうがをのせ、かつお節、青のりをかける。