はんぺんでつくる ふわふわお好み焼き風【小麦粉いらずでヘルシー!】

材料(2人分)
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キャベツ150g
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はんぺん1枚
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ピザ用チーズ60g
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卵2個
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ1/2
(A)トッピング
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マヨネーズ適宜
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青のり適宜
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削り節適宜
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紅しょうが適宜
つくり方
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1
キャベツはせん切りにする。ポリ袋にはんぺんを入れて手でもんでつぶす。
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2
(1)のポリ袋にキャベツ、チーズ、卵を加え、均一になるまで手でもんでなじませる。
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3
フライパンに油を中火で熱し、(2)の生地を入れてフライパン全体に広げる。形を整えながら弱めの中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。
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4
弱火にして反対側も焼き色がつくまで焼き、本つゆを回しかける。器に盛り、好みでマヨネーズ、青のりをかけ、削り節、紅しょうがをのせる。
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