ゴーヤと厚揚げの肉みそ炒め(うちのごはん使用)

ゴーヤと厚揚げの肉みそ炒め(うちのごはん使用)

風味豊かな肉みそだれがほろ苦いゴーヤに絡んでやみつきになる炒め物です

調理時間
15分
エネルギー
187kcal
塩分
1.1g
たんぱく質
10.9g
脂質
12.7g
食物繊維
2.3g
糖質
7.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は3人分とした場合の値です。

材料(2~3人分)

つくり方

  1. 1

    厚揚げは12等分に切る。ゴーヤはスプーンで種とわたを取って5mm厚さに切り、塩(分量外)をふってもみ、5分程おいたら水で洗い流し、水気をきる。

  2. 2

    フライパンに油を入れて中火で熱し、厚揚げを入れて両面に焼き色がつくまで炒める。ゴーヤ、もやしの順に加えて炒め、火が通ったらそうざいの具を加えて全体に炒め絡める。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

厚揚げを使ったそのほかのレシピ

にがうり(ゴーヤ)を使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信