豚しゃぶキムチやっこ
材料（2人分）
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木綿豆腐１丁（約３００ｇ）
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豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）８０ｇ
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白菜キムチ４０ｇ
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青じそ２枚
（A）合わせ調味料
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マヨネーズ小さじ２
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小さじ１
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ごま油小さじ1/2
つくり方
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1
鍋に湯を沸かし、豚ロース肉を入れて肉の色が変わるまでさっとゆでる。ざるに上げて水けをきり、横半分に切る。白菜キムチはざく切りにする。青じそはせん切りにする。ボウルに（Ａ）を入れ、豚ロース肉、白菜キムチを加えて和える。
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2
木綿豆腐はキッチンペーパーで水けを拭き、横半分に切る。器に豆腐を盛り、（１）と青じそをのせる。
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- 料理 高山かづえ
- 料理コーディネート 浜田恵子
- 撮影 伊藤徹也
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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