なすとツナのたたき風

なすとツナのたたき風

とろりとしたなすのおいしさが光る、重ねるだけの簡単メニュー

調理時間
15分
エネルギー
154kcal
塩分
1.0g
たんぱく質
7.5g
脂質
11.6g
食物繊維
2.1g
糖質
5.0g
野菜量
96.5g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切り、1cm厚さの斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにし、水に5分さらしてざるに上げ、水気をふく。ツナ缶は汁をきる。

  2. 2

    フライパンに油を1cm深さ程度まで入れて中火で熱し、なすを入れる。ときどき返しながら、両面が軽く色づくまで揚げ焼きにし、取り出して油をきる。

  3. 3

    器に玉ねぎを敷き、なす、ツナを順に盛る。しょうがを散らし、青じそをちぎってのせ、生ぽんずをかける。

  • 料理 吉田愛
  • 料理コーディネート 駒井京子
  • 撮影 キッチンミノル

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