沖縄そばのちゃんぽん風鍋

材料(2~3人分)
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豚肉(薄切り)100g
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キャベツ240g
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にんじん35g
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かまぼこ50g
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ねぎ1本(正味100g)
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もやし1/2袋(約100g)
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シーフードミックス(冷凍)150g
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沖縄そば(ゆでたもの)200g
(A)
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120ml
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500ml
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水100ml
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おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1
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おろししょうが(チューブ入り)小さじ1
つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、かまぼこは3mm幅に切り、ねぎは2cm幅の斜め切りにする。シーフードミックスは解凍しておく。
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2
鍋に(A)を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツ、にんじん、かまぼこ、ねぎ、もやし、シーフードミックスを加えて煮て、火が通ったら、沖縄そばを加えて煮る。
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