沖縄そばのちゃんぽん風鍋
材料(2~3人分)
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豚肉(薄切り)100g
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キャベツ200g
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にんじん30g
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かまぼこ50g
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ねぎ1本
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もやし1/2袋(100g)
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シーフードミックス(冷凍)150g
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沖縄そば(ゆでたもの)200g
(A)
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120ml
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500ml
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水100ml
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おろしにんにく(チューブ入り調味料)小さじ1
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おろししょうが(チューブ入り調味料)小さじ1
つくり方
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1
豚肉はひと口大に切る。キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、かまぼこは3mm幅に切り、ねぎは2cm幅の斜め切りにする。シーフードミックスは解凍しておく。
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2
鍋に(A)を入れて中火で熱し、豚肉、キャベツ、にんじん、かまぼこ、ねぎ、もやし、シーフードミックスを加えて煮て、火が通ったら、沖縄そばを加えて煮る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。