のり巻き豚バラ長芋の串カツ

のり巻き豚バラ長芋の串カツ

長芋の食感が楽しいおつまみおかず!

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調理時間
15分
エネルギー
427kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
11.8g
脂質
33.3g
食物繊維
1.2g
糖質
21.2g
野菜量
0g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分・6本分)

(A)
  • 薄力粉
    大さじ4
  • 溶き卵
    1/2個
  • 水
    大さじ2

つくり方

  1. 1

    ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、バッター液をつくる。

  2. 2

    長芋は皮をむいて1cm角、5cm長さ程の棒状に切る。のりは6等分の長方形に切る。

  3. 3

    豚肉を縦に広げて置いたら、塩をふって、のりを手前に置き、その上に長芋をのせる。手前から巻き、縦長になるように竹串を刺したら、(1)のバッター液にくぐらせ、パン粉をつける。同様にして6本つくる。

  4. 4

    揚げ油を170℃に熱し、(3)を入れてきつね色になるまで3分程揚げて火を通す。油をきって器に盛り、ウスターソースを添える。

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