鶏だし冷製そうめん【暑い日にぴったり!パパッとごはん】

鶏だし冷製そうめん【暑い日にぴったり!パパッとごはん】

蒸し鶏は本みりんと塩で!シンプルな味つけがポイントです。

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調理時間
10分
エネルギー
449kcal
塩分
3.6g
たんぱく質
28.1g
脂質
11.1g
食物繊維
2.2g
糖質
59.9g
野菜量
16.2g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • そうめん
    150g
  • 鶏ささ身
    2本
  • きゅうり
    1/3本
  • ゆで卵
    2個
  • 鶏ガラスープ(顆粒)
    大さじ1
  • いりごま(白)
    小さじ1
(A)
(B)

つくり方

  1. 1

    耐熱容器に鶏ガラスープ、水50mlを入れて、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で1分加熱して混ぜ、(A)を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    鶏ささ身は筋を取って耐熱容器に入れ、(B)をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で1分40秒加熱し、粗熱が取れたら食べやすい大きさに手で裂く。きゅうりはせん切りにし、ゆで卵は半分に切る。

  3. 3

    そうめんは表示時間通りにゆでて流水で冷やし、ざるに上げて水けをきる。

  4. 4

    器にそうめんを盛り、鶏ささ身、きゅうり、ゆで卵をのせる。(1)のスープを注ぎ、ごまを散らす。

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