焦がし生しょうゆ香る!豚肉とにらのジュワッと焼き
材料(2人分)
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にら100g
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豚ロース肉(しょうが焼き用・薄切り)200g
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サラダ油大さじ1
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大さじ1
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黒こしょう(粗びき)少々
つくり方
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1
にらは7cm長さに切り、豚肉は1cm幅に切る。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を炒め、焼き色がついて火が通ったら、にらを加えてさっと炒める。
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3
強めの中火にし、生しょうゆを鍋肌からまわし入れて10秒おき、さらに10秒程焼き絡め、黒こしょうをふり、器に盛る。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。