レンジなのに本格!?トマトジュースで濃厚ポトフ

レンジなのに本格!?トマトジュースで濃厚ポトフ

トマトのうまみが詰まった、おかずにもなるポトフ

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調理時間
20分
エネルギー
275kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
9.2g
脂質
19.9g
食物繊維
4.1g
糖質
14.3g
野菜量
356.9g
  • ※1人あたりの栄養成分を表示。
  • ※お使いの電子レンジや耐熱容器などによって加熱具合が微妙に異なる場合があります。その際は加熱時間を調節してください。

材料(2人分)

  • 白菜
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんじん
    60g
  • ベーコン(かたまり)
    100g
  • パセリ(みじん切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    白菜は2cm幅に切る。玉ねぎは6等分のくし形切りにし、にんじんは皮をむいて、縦半分に切ってから、横に5mm幅に切る(半月切り)。ベーコンは7~8mm角の棒状に切る。

  2. 2

    大きめの耐熱ボウルに(1)、(A)を入れ、ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で7分ほど加熱する。

  3. 3

    一度取り出して全体を混ぜ、再度ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で玉ねぎ、にんじんがやわらかくなるまで7分ほど加熱する。

  4. 4

    器に盛り、好みでパセリを散らす。

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