豚バラなすのトロ玉丼（うちのごはん使用）
材料（3人分）
-
なす3～4個（250g）
-
豚バラ肉（薄切り）250g
-
ご飯丼3杯分（600g）
-
温泉卵3個
-
サラダ油大さじ2
-
1袋
-
青ねぎ（小口切り）適宜
つくり方
-
1
なすはへたを取り、長さを半分にし、縦6等分に切る。豚肉は7cm長さに切る。
-
2
フライパンになすを皮を下にして並べ、油を回しかける。強めの中火にかけ、4分30秒ほど炒め、豚肉を加えて2分30秒炒める。
-
3
フライパンの中央を空け、そこにそうざいの具を加え、中火で1分ほど炒め合わせる。
-
4
器にご飯を盛り、（3）をのせ、中央に温泉卵をのせる。好みで青ねぎを散らす。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
なすを使ったそのほかのレシピ
豚肉を使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
.jpg)
