鶏肉と彩り野菜のごちそうラタトゥイユ(ギュッと濃縮うらごしトマト使用)

材料(4人分)
-
鶏もも肉1枚
-
なす2本
-
ズッキーニ1本
-
玉ねぎ1/2個
-
パプリカ(黄)1個
-
にんにく2片
-
塩適量
-
オリーブオイル大さじ2
(A)
-
1パック
-
塩小さじ1/2
-
黒こしょう少々
つくり方
-
1
なす、ズッキーニは1cm厚さの輪切り、玉ねぎは2cm幅のくし形切りにし、半分の長さに切る。パプリカはへたと種を取って乱切りにする。鶏肉は一口大に切って、塩をふる。
-
2
鍋にオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目から焼く。焼き色がついたら裏返し、にんにく、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、パプリカを順に加えて焼き色がつくまでしっかり炒める。
-
3
(A)を加え、強めの中火にして5分ほど煮る。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






.jpg)














