焼肉のたれでコクうま!なすのかば焼き丼

焼肉のたれでコクうま!なすのかば焼き丼

とろんとしたなすの食感がたまらない!卵を絡めると絶品です!

調理時間
10分
エネルギー
372kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
8.4g
脂質
10.1g
食物繊維
4.2g
糖質
62.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • なす
    2本
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • ご飯(温かいもの)
    2杯
  • 卵黄
    2個
  • いりごま(白)
    小さじ1
  • 青ねぎ(小口切り)
    適宜
(A)

つくり方

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、縦に4等分に切る。

  2. 2

    フライパンに油を中火で熱し、なすを並べる。焼き色がついたら裏返し、反対側も焼き色をつける。

  3. 3

    (A)を加えて煮立たせ、全体に絡める。

  4. 4

    器にご飯を盛り、(3)をのせる。中央に卵黄をのせ、いりごまをふり、好みで青ねぎをちらす。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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