オクラの肉巻きてり焼き（基本のおかずつゆ使用）
材料（2人分）
つくり方
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1
オクラはへたを取ってがくをむき、耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分程加熱し、レンジから取り出してラップを外し、そのまま冷めるまでおいておく。
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2
オクラが冷めたら、太い方から豚肉を巻き、細い方までくるくると巻きつけていく。全体をぎゅっとにぎって固定する。
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3
フライパンに油を入れて中火で熱し、巻き終わりを下にして並べて入れ、巻き終わりがくっつくまで焼く。時々転がしながら、全体に焼き色をつけ、豚肉に火を通す。弱めの中火にしてつゆを加え、焦げないように気をつけながら1分程焼き絡める。
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4
器に盛り、フライパンに残ったたれをまわしかける。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。
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