にらのめんつゆ和え 温玉のせ【ビタミンEが摂れるサプリ副菜】

にらのめんつゆ和え 温玉のせ【ビタミンEが摂れるサプリ副菜】

卵をくずせば濃厚な味わい、にらの風味が広がる一皿

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調理時間
10分
エネルギー
84kcal
塩分
2g
たんぱく質
6.9g
脂質
4.8g
食物繊維
1.3g
糖質
4.2g
野菜量
47.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • にら
    1束(約100g)
  • 温泉卵
    2個
(A)

つくり方

  1. 1

    にらは4cm長さに切る。小鍋に4~5カップの湯を沸かし、にらを30秒ゆでる。

  2. 2

    ざるに上げて粗熱を取ってボウルに入れ、(A)を加えて和える。

  3. 3

    器に盛り、温泉卵をのせ、混ぜながら食べる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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