焼きブロッコリーの辛子しょうゆかけ【ビタミンEが摂れるサプリ副菜】

焼きブロッコリーの辛子しょうゆかけ【ビタミンEが摂れるサプリ副菜】

辛子しょうゆでブロッコリーをシンプルに。香ばしさも味のポイントです!

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調理時間
15分
エネルギー
86kcal
塩分
0.6g
たんぱく質
3.6g
脂質
6.7g
食物繊維
3.1g
糖質
1.2g
野菜量
60g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

  • ブロッコリー
    正味120g
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分けて半分に切って水に1分ほど漬ける。

  2. 2

    小さめのフライパンに、軽く水けをきった(1)を広げ、油をからめ、切り口を下にして並べる。

  3. 3

    ふたをして中火にかけて2~3分焼き、焼き色がついたら上下を返してさらに2~3分焼く。器に盛り、(A)を合わせてブロッコリーにかける。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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