わかめとブロッコリーのごまきんぴら【ビタミンB2が摂れるサプリ副菜】

わかめとブロッコリーのごまきんぴら【ビタミンB2が摂れるサプリ副菜】

香ばしいごまと甘辛だれでブロッコリーがごちそうに!

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調理時間
10分+
エネルギー
136kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
4.3g
脂質
8.5g
食物繊維
4g
糖質
8.9g
野菜量
50g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※調理時間にわかめをもどす時間は含まれません。

材料(2人分)

  • カットわかめ
    5g(もどして60g)
  • ブロッコリー
    正味100g
  • いりごま(白)
    大さじ1
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    わかめは1カップの水に10分つけてもどし、しっかりと水けをきって粗く刻む。

  2. 2

    ブロッコリーは小房に分け、半分に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を中火で熱し、わかめとブロッコリーを入れ、2分焼く。

  4. 4

    (A)を加え、上下を返しながら汁けがなくなるまで炒め、ごまをからめる。

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  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
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キッコーマン ホームクッキング編集担当

ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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