さつまいもとれんこんのごまみりん焼き【調味料2つで簡単！秋おかず】
材料（2人分）
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さつまいも1/2本
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れんこん1/2節
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片栗粉大さじ１
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サラダ油大さじ３
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いりごま（黒）小さじ２
（A）
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大さじ３
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大さじ１
つくり方
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1
さつまいもは皮ごとよく洗い６～８ｍｍ幅のいちょう切りに、れんこんは皮をむき６～８ｍｍ幅の半月切り（大きいものはいちょう切り）にし、一緒に１０分程水にさらす。
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2
さつまいもとれんこんの水気をキッチンペーパーで拭き取り、片栗粉をまぶす。
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3
フライパンに油を中火で熱し､（２）を入れて両面をこんがりと焼く。
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4
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り､（Ａ）を加えて煮絡め、いりごまをふる。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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