フライパンで簡単!爆速おかず 黒こしょう香るしょうが焼き

材料(2~3人分)
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豚肩ロース肉(薄切り)300g
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キャベツ110g
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紫キャベツ20g
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にんじん20g
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サラダ油大さじ1
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黒こしょう(粗びき)少々
(A)
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大さじ2
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大さじ2
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おろししょうが(チューブ入り)小さじ1
つくり方
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1
キャベツ、紫キャベツはせん切りにし、にんじんは皮をむいて4~5cm長さのせん切りにする(サラダ用のカット野菜でもよい)。豚肉は半分に切る。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、豚肉を焼き、火が通ったら(A)を加えて焼きからめ、黒こしょうをふる。
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3
器にキャベツ、紫キャベツ、にんじんを彩りよく盛りつけ、(2)の豚肉をのせ、プライパンに残ったたれを回しかける。
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- 料理 キッコーマン

キッコーマン ホームクッキング編集担当
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