ごま油香る！蒸し鶏と野菜の中華風和え麺（大豆麺細麺使用）

きゅうりは斜めせん切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは半分に切り、蒸し鶏は細かくさく。（Ａ）は混ぜ合わせる。

大豆麺をゆでる。鍋に水８００ｍｌ以上を入れて沸騰させ、麺を入れて５分～５分３０秒ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜１０００ｍｌ以上＞に麺を入れ、水４００ｍｌを加えてラップをせずに電子レンジ＜６００Ｗ＞で７分３０秒加熱する）。ゆで上がったらたっぷりの冷水で冷やし、しっかりと水けをきり。※平麺を使用する際は、鍋の場合は７分～７分３０秒、電子レンジ（６００W）の場合は９分加熱してください。

器に大豆麺を盛り、（１）の蒸し鶏と野菜をのせる。（Ａ）を回しかけ、好みでごまをふる。