わけぎ豆乳カルボナーラ

わけぎは４ｃｍ長さの斜め切り、ベーコンは５ｍｍ幅の棒状に切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。（Ａ）は合わせておく。

フライパンに油を中火で熱し、ベーコンを炒め、火が通ったら、わけぎの白い部分を加えて炒める。しんなりしてきたらわけぎの緑の部分を加えて火を止めておく。

鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表示時間通りゆでる。

（２）にざるで水気を切ったスパゲッティを加えて中火で炒め絡め、（Ａ）を加えて軽く絡めたら火を止め、余熱で火を通す。

器に盛りつけ、黒こしょうをかける。