そうめんチャンプルー風（大豆麺細麺使用）

キャベツはひと口大に切る。にんじんは短冊切り、チンゲン菜は2cm幅に切り、卵は割りほぐす。ツナ缶は汁けをきる。
※カット野菜を使用してもおつくりいただけます

大豆麺をゆでる。鍋に水800ml以上を入れて沸騰させ、麺を入れて4分30秒～5分ゆでる（またはプラスチック製の耐熱容器＜1000ml以上＞に麺を入れ、水400mlを加えてラップをせずに電子レンジ＜600W＞で7分加熱する）。ゆで上がったらしっかりと湯切りする。※平麺を使用する際は、鍋の場合は6分～6分30秒、電子レンジ（600W）の場合は8分30秒加熱してください。

フライパンにごま油を中火で熱し、キャベツ、にんじん、ツナ、チンゲン菜、もやしの順に炒める。溶き卵を回し入れ、大豆麺を加えてさらに炒め、本つゆとこしょうを加えて炒め合わせる。

器に盛りつけ、好みでかつお節をふる。