だししょうゆで!和風おろしハンバーグ(あまうまいだししょうゆ使用)

だししょうゆで!和風おろしハンバーグ(あまうまいだししょうゆ使用)

ジューシーなハンバーグに大根おろしとだしのうま味たっぷりのしょうゆをかけて

調理時間
20分
エネルギー
339kcal
塩分
2.5g
たんぱく質
23.5g
脂質
20.4g
食物繊維
2.3g
糖質
12.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値は塩を1g、しょうゆを1人あたり大さじ1使用した場合の値です。

材料(2人分)

  • 玉ねぎ(小)
    1/2個(80g)
  • 合いびき肉
    200g
  • 1/2個
  • パン粉
    1/4カップ
  • 牛乳
    大さじ1と1/2
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • 大根(すりおろし)
    80g
  • 青じそ
    2枚
  • 適量
  • 水菜
    50g
  • ミニトマト
    2個

つくり方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。卵は割りほぐし、パン粉と牛乳は合わせてしめらせておく。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉、(1)、塩、こしょうを合わせて練り混ぜ、4等分し、小判形にまとめる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)を並べて両面を焼き、ふたをして弱火で蒸し焼きにする。

  4. 4

    器に盛りつけ、青じそと大根おろしをのせてしょうゆをかけ、4cm長さに切った水菜とミニトマトを添える。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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