ごぼうのオリーブオイルスープ

ごぼうのオリーブオイルスープ

焼きごぼうが驚くほど香ばしい! だしいらずのカンタン絶品スープ。

調理時間
10分
エネルギー
66kcal
塩分
1.3g
たんぱく質
1.8g
脂質
3.5g
食物繊維
2.9g
糖質
5.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    ごぼうはよく洗い、3cm長さに切って縦に半切りする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、弱めの中火で熱し、ごぼうと塩を加えて焼き目がつくまで5分程、じっくり焼きつける。

  3. 3

    水、しょうゆ、かつお節を加えて、ひと煮立ちさせる。弱火にして2~3分煮込んだら火を止める。

  • 料理 長谷川あかり
  • 撮影 巣山サトル
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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