ごぼうのオリーブオイルスープ

材料(2人分)
-
ごぼう1/2本(約100g)
-
オリーブオイル大さじ1/2
-
塩ひとつまみ
-
水300ml
-
小さじ2
-
削り節1/2袋(約1g)
つくり方
-
1
ごぼうはよく洗い、3cm長さに切って縦に半切りする。
-
2
鍋にオリーブオイルをひき、弱めの中火で熱し、ごぼうと塩を加えて焼き目がつくまで5分程、じっくり焼きつける。
-
3
水、しょうゆ、かつお節を加えて、ひと煮立ちさせる。弱火にして2~3分煮込んだら火を止める。
キッコーマン公式レシピアプリ
365日キッコーマンのおすすめ献立をお届け!
全ての機能が無料で使えます。
- 料理 長谷川あかり
- 撮影 巣山サトル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





.jpg)














