焼き油揚げのしらすおろしあえ
材料(2人分)
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大根1/3本(約200g)
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油揚げ2枚
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しらす干し大さじ2
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青じそ(せん切り)1~2枚分
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小さじ2
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七味唐辛子適宜
つくり方
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1
大根は皮をむいてすりおろす。ざるに上げてかるく水気をきり、ボウルに入れる。
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2
油揚げはオーブントースターでカリッとするまで焼き、2cm角に切る。(1)に加えてさっと和える。
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3
器に盛ってしらすと青じそをのせ、お好みで七味唐辛子をふり、生しょうゆをかける。
- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。