焼き油揚げのしらすおろしあえ

材料(2人分)
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大根1/3本(約200g)
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油揚げ2枚
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しらす干し大さじ2
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青じそ1~2枚分
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小さじ2
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七味唐辛子適宜
つくり方
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1
大根は皮をむいてすりおろし、ざるに上げて軽く水けをきり、ボウルに入れる。青じそはせん切りにする。
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2
油揚げはオーブントースターでカリッとするまで焼き、2cm角に切り(1)に加えてさっと和える。
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3
器に盛り、しらすと青じそをのせ、好みで七味唐辛子をふり、しょうゆをかける。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。






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