ぶりの竜田揚げ(基本のおかずつゆ使用)

材料(2人分)
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         ぶり(切り身)2切れ
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        しし唐辛子4個
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      大さじ2
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        おろししょうが小さじ1/2
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        片栗粉大さじ3
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        揚げ油適量
つくり方
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                  1ぶりはひと口大に切る。しし唐辛子は楊枝などで穴を開ける。 
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                  2ポリ袋にぶりとつゆ、しょうがを入れて15分程漬け込み、汁気をきり、片栗粉をまぶす。 
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                  3揚げ油を170℃で熱し、しし唐を素揚げする。(2)を火が通るまで3~4分程揚げる。 
- 料理 キッコーマン
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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