てりてりガーリックペッパーチキン(山本ゆりさん)

材料(2人分)
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鶏もも肉1枚(約300g)
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キャベツ3枚
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片栗粉大さじ1
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サラダ油小さじ2
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黒こしょう(粗びき)少々
(A)
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大さじ1と1/2
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大さじ1と1/2
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おろしにんにく(チューブ入り)小さじ1/2
つくり方
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1
キャベツは細切りにし、器に盛る。鶏肉は一口大に切り、片栗粉をまぶす。
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2
フライパンに油を入れて中火で熱し、鶏肉を皮目から入れて焼き、こんがりしたら裏返し、弱火~中火で火を通す。
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3
(A)を加えて炒めからめ、キャベツの上に盛り、黒こしょうをふる。
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