野菜たっぷり タンメン風にゅうめん

材料(2人分)
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そうめん2束
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キャベツ100g
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にんじん40g
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豚肉(こま切れ)80g
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もやし100g
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ごま油大さじ1/2
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こしょう少々
(A)
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大さじ4
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2
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おろしにんにく小さじ0.5
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おろししょうが小さじ0.5
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水700ml
つくり方
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1
そうめんはたっぷりの熱湯でゆで、流水で洗って水気をきり、器に入れる。キャベツはザク切りにする。にんじんは4cm長さの細切りにする。
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2
鍋に(A)を入れて中火にかけ、煮立ったら豚肉、キャベツ、にんじんを加えて加熱する。
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3
火が通ったら、もやしを加えて加熱する。ごま油を回し入れ、こしょうをふり、そうめんの器に入れる。
- 料理 キッコーマンHC

キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。