ワンパンで簡単！こく旨チャプチェ【包丁・まな板不要】

フライパンに牛肉を適宜キッチンばさみで食べやすい大きさに切って入れる。（A）を加えて味つけし、菜箸でほぐして全体に広げる。

肉の上にもやしを入れ、しめじの石づきをキッチンばさみで切り落として、ほぐしながら入れる。にらをキッチンばさみで5cm長さに切りながらのせ、にんじんはピーラーで削りながらのせる。

春雨をさっと洗って一番上に平らに広げてのせ、水大さじ4を加えてふたをして中火で熱し、ふつふつとしてきたら、弱火にする。

春雨がしんなりしてきたら、全体を混ぜ合わせ、再びふたをして7～8分蒸し煮する。

春雨がやわらかくなったら、仕上げに白ごまをふる。