里芋と枝豆の甘辛煮【カリウムが摂れるサプリ副菜】

里芋と枝豆の甘辛煮【カリウムが摂れるサプリ副菜】

ご飯にぴったりのほっとする味わいの煮物です

調理時間
20分+
エネルギー
81kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
3.0g
脂質
0.7g
食物繊維
2.9g
糖質
14.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に枝豆の解凍時間は含まれません。

材料(2人分)

  • 里芋
    中6~7個(正味200g)
  • 枝豆(さやつき・冷凍)
    60g(正味30g)
(A)

つくり方

  1. 1

    里芋は泥を落としてたわしでよく洗い、皮をむいて1cm厚さの輪切りにする。枝豆は自然解凍して実を取り出す。

  2. 2

    小鍋に里芋、(A)を入れて中火にかける。煮立ったらさらにそのまま10分煮る。

  3. 3

    枝豆を加え、水分が少なくなるまで煮詰める。

  • 料理 小田真規子
  • 撮影 高杉 純
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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