鶏手羽餃子

鶏手羽餃子

なんとも欲張りな味わいとボリューム。骨なしだからガブリといけます!

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調理時間
20分
エネルギー
337kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
25.1g
脂質
26g
食物繊維
0.4g
糖質
3.8g
野菜量
16.5g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。

材料(2人分)

(A)

つくり方

  1. 1

    手羽先は関節を折り、端にある2本の骨の間をキッチンばさみで切る。骨についている肉をはさみで切り離し、骨を1本ずつ抜き出す。

  2. 2

    ボウルに(A)を入れ、粘りけが出るまで練り混ぜ、6等分に分ける。(1)に肉だねを詰め込み、表面に塩をふる。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)を皮目を下にして並べて、ふたをしてこんがりと焼き色がつくまで3~4分蒸し焼きにする。上下を返し、再び3分程蒸し焼きにする。器に盛り、生ぽんずをかけて食べる。

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  • 料理 吉田愛
  • 料理コーディネート 駒井京子
  • 撮影 キッチンミノル
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ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。

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