やみつき香味手羽先
材料（2人分）
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鶏手羽先６本
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にら３０ｇ
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ねぎ５ｃｍ
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サラダ油小さじ１
（A）
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おろししょうが小さじ1/2
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おろしにんにく小さじ1/4
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大さじ１
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酢大さじ1/2
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ごま油大さじ1/2
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砂糖小さじ1/2
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一味唐辛子少々
つくり方
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1
手羽先は皮目の反対側に骨にそって切り込みを２本入れる。
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2
にらは５ｍｍ幅、ねぎはみじん切りにしてボウルに入れ、（Ａ）を加えて混ぜ合わせる。
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3
フライパンに油を中火で熱し、（１）を皮目を下にして入れ、出てきた脂をキッチンペーパーでふき取りながら、こんがりと焼き色がつくまで５～６分焼き、上下を返してさらに５分程焼く。（２）に加えてよく混ぜ合わせる。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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