まぐろのとろたく風たたき
材料（2人分）
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まぐろ（中とろ・刺し身用）１２０ｇ
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たくあん３０ｇ
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青じそ３～４枚
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ねぎ３ｃｍ
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白ごま小さじ１
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ごま油小さじ２
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焼きのり適量
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適量
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練りわさび適量
つくり方
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1
まぐろはみじん切りにしてから軽くたたく。たくあん、青じそは粗みじんに切り、ねぎはみじん切りにする。
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2
ボウルに（１）を入れて混ぜ、白ごま、ごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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3
焼きのりにのせ、わさびじょうゆにつけながらいただく。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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