まぐろのとろたく風たたき

材料(2人分)
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まぐろ(中とろ・刺し身用)120g
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たくあん30g
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青じそ3~4枚
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ねぎ3cm(正味6g)
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いりごま(白)小さじ1
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ごま油小さじ2
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焼きのり適量
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適量
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練りわさび(チューブ入り)適量
つくり方
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1
まぐろはみじん切りにしてから軽くたたく。たくあん、青じそは粗みじん切りにし、ねぎはみじん切りにする。

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2
ボウルに(1)を入れて混ぜ、ごま、ごま油を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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3
焼きのりにのせ、わさびじょうゆにつけながら食べる。
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- 料理 吉田愛
- 料理コーディネート 駒井京子
- 撮影 キッチンミノル

キッコーマン ホームクッキング編集担当
ホームクッキング編集担当は、キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」の企画・編集を担うチームです。料理雑誌の編集長経験者や管理栄養士を含むメンバーが、家庭料理の企画・編集で培った知見を生かし、レシピや記事を制作・発信しています。掲載するレシピは、すべてプロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当者が開発。旬の食材、毎日の献立、時短・簡単、減塩、行事食など、健康的で家庭で実践しやすい約10,000件のレシピと料理情報を掲載し、継続的に更新しています。また、レシピを無制限にお気に入り登録し、自分だけの献立をつくれるレシピアプリ「きょうの献立」も運営しています。





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