ウスターソースでお手軽シャクシュカ
材料(2人分)
-
玉ねぎ1/4個
-
にんにく1かけ
-
パプリカ(赤)1/2個
-
大さじ1
-
卵2個
-
パセリ(乾)少々
(A)
-
1パック
-
大さじ1
つくり方
-
1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。パプリカは1cmの角切りにする。
-
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら玉ねぎ、パプリカを加えて全体がしんなりするまで炒める。
-
3
(A)を加えて中火にし、ソースにとろみがつくまで煮詰める。
-
4
(3)にくぼみをつくり卵を割り入れ、ふたをして好みの固さになるまで加熱し、パセリをちらす。
- 料理 キッコーマンHC
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。