レンチンガパオライス【調味料3つで!クタクタでもつくれる♪】

材料(2人分)
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鶏ひき肉(むね)200g
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パプリカ(赤)1/2個(約70g)
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ピーマン1個(約30g)
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玉ねぎ1/4個(約50g)
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ご飯(温かいもの)茶碗2杯分
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大さじ2
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大さじ1と1/2
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鶏ガラスープ(顆粒)小さじ1
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レタス適宜
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目玉焼き適宜
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パセリ(乾)適宜
つくり方
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1
パプリカ、ピーマンはへたと種を取り、粗みじん切りにする。玉ねぎも粗みじん切りにする。
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2
耐熱容器に(1)、ひき肉、みりん、オイスターソース、鶏ガラスープを入れて、よく混ぜる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で3分加熱して取り出す。
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3
よく混ぜ、ふんわりとラップをかけ直し、さらに電子レンジ(600W)で2分加熱する。
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4
器にご飯を盛りつけ、(3)をのせる。好みでレタス、目玉焼きを添え、ご飯にパセリをふる。
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キッコーマン ホームクッキング編集担当
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