餅と小松菜の辛旨炒め(クセになる 辛旨ラー醤だれ使用)
材料(2人分)
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切り餅2個
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小松菜2株(80g)
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しめじ1/2パック(50g)
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豚バラ肉(薄切り)80g
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サラダ油大さじ1/2
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大さじ2と1/2
つくり方
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1
切り餅は横半分に切る。小松菜は5cm長さに切り、しめじは石づきを取って小房に分け、豚肉は5cm長さに切る。
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2
フライパンに油を入れて中火に熱し、餅を入れて焼き、焼き色がついたら裏返して端に寄せ、空いたところに豚肉を入れて炒め、火が通ったら小松菜、しめじを加えて炒める。
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3
餅がやわらかくなり、ほかの具材に火が通ったら、たれを加えてしっかりと炒め合わせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。