鶏肉としめじの炊き込みご飯(八代目儀兵衛・基本のおかずつゆ使用)
材料(4人分)
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米2合
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しめじ1パック(100g)
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こんにゃく1/2枚(100g)
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鶏もも肉1/2枚(150g)
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大さじ4
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三つ葉適宜
つくり方
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1
米はといでざるに上げて置く。しめじは石づきを切って小房に分ける。こんにゃくはさっとゆで、薄い短冊切りにする。鶏肉は1cm角に切る。
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2
炊飯器に米、つゆを入れて2合の目盛より少し少なめまで水を入れる。鶏肉、しめじ、こんにゃくを加えて軽く混ぜ、通常に炊飯する。
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3
炊き上がったら、よく混ぜて器によそい、好みで3cm程度に切った三つ葉をのせる。
- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。