だし贅沢めんみで！カオマンガイ風炊き込みご飯

米はといでざるに上げておく。鶏肉は塩、こしょう、めんみをふり、下味をつける。きゅうりは斜め薄切りにし、トマトはくし形切りにする。（Ａ）と（Ｂ）はそれぞれ合わせておく。

炊飯器に米、（Ａ）を入れ、２合の目盛りまで水を加えて混ぜ、鶏肉をのせて炊く。

炊き上がったら、鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ご飯は混ぜ合わせる。

器にご飯をよそい、上に鶏肉を1/3量ずつのせる。きゅうり、トマト、レモンを添え、好みでサニーレタス、パクチーを添える。小さい器に（Ｂ）のたれを1/3量ずつ入れる。