ワンパン卓ドン！鮭のちゃんちゃん焼き風【包丁・まな板不要】

鮭は塩、こしょうで下味をつける。（Ａ）は合わせておく。

直径２６ｃｍのフライパンに、キャベツを手でちぎって入れ、その上にもやしをのせる。

にんじんはピーラーで薄くスライスして加える。

しめじはキッチンばさみで石づきを取り、小房に分けて入れる。

鮭をのせ、（Ａ）をまわしかける。

ふたをして強めの中火にし、ふつふつしてきたら火を弱め、８～９分程蒸す。鮭に火が通ったらふたを取り、汁気をとばす。仕上げにバターをのせる。