ワンパン麻婆はるさめ【包丁・まな板不要】

春雨は水でさっと洗う。

直径２６ｃｍのフライパンに、水と焼肉のたれを入れて混ぜ合わせ、豚ひき肉を加えて箸でひき肉がほぐれるようにしながら全体をよく混ぜる。※辛さが欲しい場合は、輪切り唐辛子（分量外）を好みの量加える。

（２）に（１）を軽く広げながらのせる。

しめじはキッチンばさみで石づきを落とし、手でほぐしながらちらす。

にらはキッチンばさみで４～５ｃｍ長さに切って加える。

ふたをして、強火にし、沸騰したら中火にして５分程火にかけ、春雨がやわらかくなったらふたを外して、全体を混ぜる。

ごま油をまわし入れ、軽く混ぜる。好みで糸唐辛子を添える。