ワンパンで簡単！上海風焼きそば【包丁・まな板不要】

直径26cmのフライパンに中華麺を入れ、キャベツを食べやすい大きさにちぎりながら入れ、もやしをのせる。

にらをキッチンばさみで5cm長さに切りながら入れる。

豚肉をキッチンばさみで4～5cm長さに切って野菜の上に並べ、酒をふりかける。

ふたをして弱めの中火で熱し、4分ほど焼いたら、ふたを外して全体をほぐす。

しょうゆ、オイスターソース、おろしにんにくを加え、こしょうをふってしっかりと混ぜ、再びふたをして2分ほど加熱する。

ふたを外し、少し水分をとばすように炒める。