ワンパンで!豚バラ大根のコクうま鍋焼き風うどん(山本ゆりさん)

材料(3~4人分)
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うどん(冷凍)2玉(400g)
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豚バラ肉(薄切り)200g
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大根1/2本(約700g)
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水菜適量
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ごま油大さじ1/2
(A)
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大さじ4
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みそ大さじ1
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おろしにんにく(チューブ入り)2cm
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おろししょうが(チューブ入り)2cm
つくり方
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1
大根は皮をむいて5mm厚さの半月切り、水菜はザク切りにする。豚肉は4cm長さに切る。(A)は合わせておく。
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2
フライパンに大根、豚肉、凍ったままのうどんを入れ、(A)を回しかける。ふたをして弱火~中火にかけ、10分ほど蒸す。
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3
具材に火が通ったら、よく混ぜてごま油を回しかけ、水菜をのせる。
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