ワンパンで!豚バラ大根のコクうま鍋焼き風うどん(山本ゆりさん)

ワンパンで!豚バラ大根のコクうま鍋焼き風うどん(山本ゆりさん)

だしのうまみにみそとごま油の風味が合わさり、こってりやみつきな味わいに

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調理時間
15分
エネルギー
341kcal
塩分
2.8g
たんぱく質
11.6g
脂質
20.2g
食物繊維
3.7g
糖質
28.9g
野菜量
155g
  • ※栄養計算値は1人分の目安です。使用する食材や調理条件により異なる場合があります。
  • ※栄養計算値は4人分とし、水菜を20g使用した場合の値です。

材料(3~4人分)

  • うどん(冷凍)
    2玉(400g)
  • 豚バラ肉(薄切り)
    200g
  • 大根
    1/2本(約700g)
  • 水菜
    適量
  • ごま油
    大さじ1/2
(A)

つくり方

  1. 1

    大根は皮をむいて5mm厚さの半月切り、水菜はザク切りにする。豚肉は4cm長さに切る。(A)は合わせておく。

  2. 2

    フライパンに大根、豚肉、凍ったままのうどんを入れ、(A)を回しかける。ふたをして弱火~中火にかけ、10分ほど蒸す。

  3. 3

    具材に火が通ったら、よく混ぜてごま油を回しかけ、水菜をのせる。

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